O fosfato dicálcico anidro, conhecido como DCPA, é um composto versátil amplamente usado em várias aplicações. Na indústria alimentícia, melhora a cor e a textura de alimentos como pães e bolos, atuando também como estabilizador e umectante. Na indústria farmacêutica, é um excipiente em alguns medicamentos. Além disso, é empregado como fertilizante para plantas, agente de branqueamento em papel e celulose, e na remoção de fósforo da água potável na indústria de tratamento de água. O DCPA é fundamental na produção de vários produtos químicos. Embora seja seguro e eficaz, sua manipulação deve ser cuidadosa, especialmente em concentrações elevadas.
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